我校高二学生赴中策职高学习职业技能

2015年2月4日，我校全体高二学生赴中策职高莫干山校区参加职业技能培训。本次培训包含“服务礼仪”、“西餐摆台操作”、“中餐摆台操作”、“中餐制作”、“西餐制作”、“中式点心制作”、“西式点心制作”、“饮食文化鉴赏”、“客房操作”、“导游”等11类13门课程。学生根据自己的兴趣，结合自身职业生涯的规划，从中选择一门课程进行学习。大部分课程包含理论讲解和实践运用两个环节，学生在学习理论知识的同时动手操作，尝试了糖醋里脊、干炸响铃、牛排、三明治、意面等多种美食的烹饪，曲奇饼干、蛋糕、蒸饺等各类糕点的制作，并在辨别各类美酒的基础上调制鸡尾酒。部分学生还通过学习，了解了如何进行导游讲解，如何布置酒店客房，如何摆放中、西餐餐具等。课程极大地吸引了学生学习的兴趣和热情，扩大了学生的视野，提高了学生的动手能力，掌握了一些必备的生活技能，促进学生更成熟、更理性地规划自己的职业生涯。
本次培训是我校“职业技能类”课程的重要组成部分，也是具有学军特色的选修课程体系的有机组成部分。为推进学生的全面发展，提高学生的综合素质，培养面向未来的领军人才，我校开发了包含“职业技能类课程”在内的四类选修课程，通过“走班”、“走校”的形式实现学生的个性化成长。