我校加强食堂从业人员培训 确保平安高考

为切实做好2016年高考期间食堂食品安全工作，确保广大师生饮食卫生安全， 6月2日晚，我校举行了学校食堂从业人员食品卫生安全专题培训会议。

培训会上，副校长解廷江以“强化责任意识，确保平安高考”为主题，首先对食品原料的采购、贮存、备餐、供餐、留样、消毒等重要环节的具体要求进行了详细讲解，然后组织学习了《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规的有关规定；最后他对高考期间学校食品卫生安全管理工作提出了严格要求：要求学校食堂开展食品安全自查，发现问题要立即整改；各食堂要采取定人、定岗、定位监管，责任到人，严格落实责任追究制，确保师生饮食卫生安全 “零事故”。

通过这次培训，我校食堂从业人员进一步增强了安全责任意识，为保障高考期间广大师生饮食安全提供了坚实的基础。